Depot Knonau - Bachweg 2 - 8934 Knonau

​Safran verlangt Aufmerksamkeit – und Zeit.
An diesem Abend entsteht an den grossen Pfannen ein cremiges Walliser Safran-Risotto, gekocht von Jürg und Urs, vollendet mit zartem Kalbfleisch und feinem Speck. Warm, aromatisch und auf den Punkt.

Davor servieren wir ein Weisswein-Schaumsüppchen, leicht und zurückhaltend.
Zum Abschluss folgt eine Birne im Wein mit feiner Zimtcreme, ruhig, weich und stimmig.

 

Auch an diesem Abend kochen Jürg und Urs draussen in den grossen Pfannen.

 
Ein Menü mit klarer Linie, sorgfältig zusammengestellt.

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CHF 39.50 pro Person, alle 3 Gänge

👉 eine Reservation ist erforderlich

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